- gnome セッションを終了
- ~/.local/share/applications/mimeinfo.cache を削除
- ~/.local/share/applications/default.list の内容を確認
- ~/.local/share/applications/*.desktop から関連付けに問題のあるランチャをすべて削除
追記 2010.02.25
標準の関連付けは削除できない。標準の関連付けを変更するには管理者権限が必要
http://library.gnome.org/admin/system-admin-guide/stable/mimetypes-database.html.ja